Cozinha Plan-B AG

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Saint Moritz, Suíça

Título do emprego
Chefe de Sushi
Experiência
Sénior
Vagas
1
Salário
4500 CHF mensais
Localização
Chur, Suíça
Tipo de emprego
PermanenteNo local
Prazo de entrega
11 de janeiro de 2026

Descrição da empresa

Visão

Somos uma empresa de catering na região de Chur - Silvaplana - St. Moritz - Engadin, oferecendo uma experiência gastronómica ao mais alto nível, os nossos serviços são prestados onde são necessários.

Missão

Dar vida à Bündnerland A nossa atitude cortês faz com que os nossos clientes se tornem clientes habituais e transmitam as suas experiências a outros como embaixadores.

Valores

A Plan-B Kitchen AG é sinónimo de qualidade e justiça, e as nossas acções diárias centram-se no bem-estar dos nossos clientes e funcionários, bem como num pensamento orientado para o futuro, no qual..:

  • irradiar hospitalidade com atenção aos pormenores e cordialidade e ter um ouvido aberto aos desejos individuais
  • oferecer produtos e serviços de alta qualidade
  • Criar experiências positivas
  • Manter uma interação respeitosa entre si e desafiar e encorajar os funcionários
  • vermo-nos como embaixadores e pensarmos e agirmos de forma empreendedora
  • Comunicar ativamente a nível interno e externo e manter a nossa imagem positiva
  • Cumprir todos os regulamentos legais relevantes

Ética

A confiança e o profissionalismo constituem a base das nossas parcerias com colaboradores, fornecedores e outras partes interessadas. Tratamos os nossos clientes, funcionários e parceiros com apreço e respeito. Os nossos parceiros têm os mesmos padrões elevados de qualidade e de serviço. Quando tomamos decisões operacionais, esforçamo-nos por tomar decisões económica e ecologicamente corretas.

qualidade

Os nossos padrões de qualidade baseiam-se nas necessidades e expectativas dos nossos clientes, bem como na visão da Plan-B Kitchen AG. Através do registo, da análise sistemática e da aplicação de medidas de garantia de qualidade, melhoramos continuamente os nossos serviços e controlamos a sua eficácia.

Empregados

Praticamos uma gestão orientada para objectivos, em que os colaboradores estão conscientes da estrutura de gestão, da declaração de missão e dos seus objectivos pessoais. Os nossos colaboradores podem dar o seu contributo, pelo que incentivamos e exigimos a responsabilidade pessoal e a responsabilidade partilhada de cada um. Graças à formação interna e externa, os nossos colaboradores são anfitriões competentes e motivados que proporcionam aos hóspedes experiências únicas. O respeito e a apreciação mútuos caracterizam o ambiente de trabalho. Prestamos a atenção necessária à segurança no trabalho.

Ambiente

As decisões prospectivas são tomadas tendo em conta a sustentabilidade e a proteção do ambiente.

Competências
  • Trabalhador por conta própria
  • Jogador de equipa
  • Criativo

Descrição

Tarefas e responsabilidades:

  1. Preparação de sushi e sashimi de alta qualidade, de acordo com os mais elevados padrões de qualidade.
  2. Planeamento e realização de criações criativas de sushi.
  3. Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.
  4. Cooperação com a equipa de cozinha para assegurar o bom funcionamento da cozinha de sushi.
  5. Encomenda e controlo dos ingredientes e dos materiais para o sushi.
  6. Formação do pessoal de cozinha em técnicas de preparação de sushi.

 

Requisitos:

  1. Experiência comprovada como chef de sushi, de preferência em restaurantes de alta qualidade.
  2. Capacidade de trabalhar sob pressão e de funcionar eficazmente num ambiente de ritmo acelerado.
  3. Criatividade e paixão pela preparação de sushi e sashimi.
  4. Excelentes capacidades de trabalho em equipa e de comunicação.
  5. Conhecimentos sólidos das diretrizes de higiene e segurança alimentar.
  6. Flexibilidade e disponibilidade para trabalhar por turnos, incluindo fins-de-semana e feriados.

 

Oferecemos um pacote salarial competitivo e a oportunidade de trabalhar num restaurante de sushi em ascensão em St.

Se possui as competências e a experiência necessárias e gostaria de se juntar à nossa equipa na NAYAN, envie-nos o seu CV e uma carta de apresentação. 

 

Estamos ansiosos por lhe dar as boas-vindas à nossa equipa.

Benefícios

A sua vantagem connosco:

  • 20% de desconto em todos os estabelecimentos
  • Alojamento favorável
  • Boas actividades de lazer
  • Aluguer de automóveis a preços vantajosos
  • Desvios de temperatura
A vida na Plan-B Kitchen AG
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