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[header level=»4″ style=»3″]Ich bin Roberto.[/header][paragraph bigger=»yes»]Geboren und aufgewachsen im Engadin.
Nach meiner Ausbildung als Koch im Hotel Chesa Guardalej durfte ich in weiteren namhaften Häusern im Oberengadin arbeiten. Mit gerade mal 21 Jahren bekam ich die Chance, zusammen mit meiner damaligen Partnerin, das Hotel Morteratsch in Pontresina, mit über 22 Mitarbeitenden zu führen. Zusammen haben wir das Hotel erfolgreich über fünfeinhalb Jahre geführt.
2017 wagten wir den Schritt zur Selbständigkeit und gründeten die Plan-B Kitchen AG. Wir starteten mit einem Food Truck der Firma Frightliner. Noch im selben Jahr wurde uns das Restaurant Pier 34 am St.Moritzer-See angeboten.
Seit diesem Winter bin ich nun alleiniger Besitzer der Plan-B Kitchen AG. Die Firma ist im Wachstum und baut sich stetig aus. Zurzeit beschäftigen wir im Schnitt 15 Mitarbeiter. Neben dem Pier 34 bewältigen wir kleinere und grössere Caterings.
Zu unseren Stärken gehören die Flexibilität und die Professionalität[/paragraph]
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[header level=»3″ style=»2″]deine 1. Wahl im Engadin[/header]
Unsere Leistung soll der Gast schmecken und mit allen Sinnen wahrnehmen. Da alle unsere Gerichte vollständig von uns selbst gefertigt werden, können wir individuell auf Ihre Wünsche eingehen. Ob es sich um eine kleine Familienfeier, eine Hochzeit, eine Geschäftsveranstaltung handelt, ob in Ihren eigenen Räumlichkeiten, oder ihrer Lieblings Location. Wir wollen Ihr Event zu einem besonderen Erlebnis werden lassen! Von kleiner, intimer Runde bis zum Flying-Buffet für 500 Personen: Wir sind für Sie da! Bei großen Veranstaltungen schließen wir uns mit Kollegen zusammen. Wir sind in diesem Sinne nicht der klassische Caterer, der ein mehr oder weniger festes Programm hat und es am liebsten sieht, wenn seine Kunden nicht davon abweichen.
Da der Truck mit einer sehr hochwertigen Küche ausgestattet ist, kann auch an ausgefallenen Orten perfektes Catering auf höchstem Niveau angeboten werden.
- Foodtruckcatering (vor Ort aus unseren Truck)
- Flying Buffet bis 500 Personen
- Gesetzte Menüs bis 400 Personen
- Grillevents / BBQ
- Front Cooking bis 1000 Personen
- Private Cooking @Home (ab 10 Personen)
- Wir kommen zu Ihnen nach Hause und bringen alles mit
- All inclusive Angebote von der Serviette bis hin zur Beleuchtung, alles ist möglich
- Getränkeauswahl
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