Comunicado de prensa
En otro artículo, el propio periódico Work de Unia acusa al propietario de Plan-B Kitchen AG, Roberto Giovanoli, de nuevas faltas graves que carecen de fundamento y que Plan-B Kitchen AG rechaza enérgicamente.
En julio, el sindicato Unia lanzó una campaña de difamación contra Plan-B Kitchen AG que perjudicó a la empresa y publicó acusaciones de las que el sindicato aún no dispone de pruebas fiables. Se trataba de supuestas nóminas incorrectamente guardadas, supuestos retrasos en el pago de salarios, deducciones salariales injustificadas, etc. Unia ya había amenazado con emprender acciones legales a mediados de julio, pero dos meses y medio después ni una sola de ellas ha llegado a los tribunales, a pesar de que el sindicato afirmaba entonces que había "masas" de pruebas de la supuesta mala conducta. Hasta la fecha, sólo se ha celebrado una vista ante el juez de paz, en la que un empleado hizo valer reclamaciones infundadas por valor de 10.000 francos, por ejemplo por los descansos que supuestamente no pudo hacer. El empleado aún no ha interpuesto una demanda ordinaria.
También está previsto que se celebren cinco vistas ante el juez de paz, probablemente en enero de 2026. Sin embargo, tal y como están las cosas actualmente, no se tratará de reclamaciones supuestamente pendientes, sino de la entrega de documentos como contratos de trabajo u hojas de horas, que las otras partes tienen en su poder desde hace tiempo.
Plan-B Kitchen AG ya había señalado regularmente en julio que los comités del L-GAV (convenio colectivo del sector de la restauración) habían revisado periódicamente el sistema de empleados, la última vez a finales de junio de 2025, lo que nunca había dado lugar a quejas sustanciales.
Ahora que las acusaciones originales de Unia aparentemente se han derrumbado, el sindicato continúa su campaña de difamación con acusaciones de acoso sexual por parte del director gerente, citando como supuestas pruebas una serie de extractos, en particular de una comunicación de WhatsApp entre el director gerente y una antigua gerente de restaurante.
Roberto Giovanoli no niega que el intercambio de WhatsApp entre el gerente en cuestión y el director general, que nunca estuvo destinado al público, fuera en ocasiones directo y personal y pudiera ser percibido como abusivo por personas ajenas que no estuvieran familiarizadas con las circunstancias. Sin embargo, no puede hablarse de acoso sexual ni de que el gerente hubiera llamado a su empleada a su despacho para mantener relaciones sexuales, como se alega: no hubo actos sexuales en ningún momento. No hay ningún indicio en el historial del chat de que al antiguo gerente del restaurante le molestaran los comentarios frívolos. El historial del chat refuta explícitamente la idea de que el gerente del restaurante hubiera evitado el contacto con Giovanoli. Por ejemplo, inmediatamente después de una de las declaraciones ofensivas, la ex empleada pregunta si Giovanoli podría llevarla en su coche.
El estilo de comunicación entre coqueto y frívolo fue igualmente cultivado por ambas partes implicadas, incluso en momentos en los que no existía relación laboral alguna. Por ejemplo, la gerente escribía "mensajes de amor" como "MYLOVE" al director general, le enviaba emojis de besos o le escribía en broma que en realidad preferiría irse a vivir con él cuando hubiera que cambiar de casa. Cualquiera que analice la conversación en su totalidad y no se limite a buscar extractos concretos para demostrar un supuesto escándalo llegará a la clara conclusión de que ambos interlocutores eran conscientes en todo momento de que esa comunicación no era más que "palabrería tonta".
Esta interpretación de la correspondencia también se ve respaldada por el hecho de que el gerente del restaurante en cuestión mantenía en ese momento una relación con otro empleado de Plan-B Kitchen AG y vivía con él en un piso contiguo a la oficina del director gerente. La pareja del gerente del restaurante también era consciente de este estilo de comunicación y no se ofendió porque también tenía claro que las declaraciones debían entenderse como meras bromas. Por consiguiente, en ninguna parte de toda la comunicación hay indicios de que a la gerente del restaurante le molestara la comunicación burlona en ese momento, aunque por lo demás era muy directa con el gerente cuando no le gustaba algo de su comportamiento.
