Unsere Betriebe

Vision

Wir sind ein Gastronomieunternehmen in der Region Chur – Silvaplana – St. Moritz – Engadin.
Wir bieten Gastronomisches Erlebnis auf höchstem Niveau.
Unsere Dienstleistungen werden da vollbracht wo sie von Nöten sind.

Mission

Das Bündnerland wieder zum Leben Erwecken.
Unsere zuvorkommende Haltung bewirkt, dass unsere Gäste zu Stammgästen werden und als Botschafter ihre Erlebnisse an Dritte weitergeben.

Werte

Die Plan-B Kitchen AG steht für Qualität und Fairness.
Im Vordergrund unseres täglichen Handelns stehen das Wohl der Gäste und der Mitarbeitenden sowie zukunftsorientiertes Denken, in dem wir:

• gelebte Gastfreundschaft mit Liebe zum Detail und Herzlichkeit ausstrahlen sowie ein offenes Ohr für individuelle Wünsche haben
• qualitativ hochstehende Produkte und Dienstleistungen anbieten
• positive Erlebnisse schaffen
• respektvollen Umgang miteinander pflegen und Mitarbeiter fordern und fördern
• uns als Botschafter sehen und unternehmerisch denken und handeln
• Intern und extern aktiv kommunizieren und unser positives Image pflegen
• alle relevanten gesetzlichen Vorschriften einhalten

Ethik

Vertrauen und Professionalität bilden die Basis unserer Partnerschaften mit Arbeitnehmern, Lieferanten und weiteren Interessengruppen. Wir begegnen unseren Gästen, Mitarbeitern und Partnern mit Wertschätzung und Respekt. Unsere Partner haben die gleich hohen Qualitäts- und Serviceansprüche. Bei betrieblichen Entscheidungen streben wir wirtschaftlich und ökologisch sinnvolle Entscheidungen an.

Qualität

Unsere Qualitätsansprüche gründen auf den Bedürfnissen und Erwartungen unserer Gäste wie auch der Vision der Plan-B Kitchen AG. Durch die Erfassung und systematische Auswertung und der Umsetzung von Qualitätssicherungsmassnahmen verbessern wir unsere Dienstleistungen kontinuierlich und kontrollieren ihre Wirksamkeit.

Mitarbeiter

Wir leben eine zielorientierte Führung, in dem der Mitarbeitende die Führungsstruktur, das Leitbild sowie die persönlichen Ziele kennt. Unsere Mitarbeitenden können sich einbringen, dazu fördern und fordern wir die Eigen- und Mitverantwortung jedes Einzelnen. Durch interne und externe Schulungen sind unsere Mitarbeitenden kompetente und motivierte Gastgeber, die den Gästen einzigartige Erlebnisse ermöglichen. Gegenseitige Achtung und Wertschätzung prägen das betriebliche Klima. Der Arbeitssicherheit schenken wir die nötige Aufmerksamkeit.

Umwelt

Zukunftsorientierte Entscheidungen werden unter dem Aspekt der Nachhaltigkeit und Umweltschonung gefällt.