The Plan-B Kitchen

Unsere Betriebe

Pier 34

Direkt am St. Moritzersee liegt das Pier 34 mit aussergewöhnlicher Aussicht. Passend für einen kleinen Apéro,
Lunch oder ein gediegenes Dinner.

Platz Innen 80 | Aussen 110

Capricorn

Das Restaurant Capricorn befindet sich in der mitte der Altstadt in Chur.
Das Charmante Restaurant wurde im Herbst 2021 renoviert und heisst ab November seine Gäste Wilkommen.

Mehr Infos folgen bald…

Platz Innen 100 | Aussen 70

El Boliche

El Boliche stammt aus dem spanischen und wird umgangsprachlich in Argentinien für einen Ort der Geselligkeit, Gemütlichkeit genutzt.
Genau das wollen wir sein… ein Treffpunkt für unkomplizierte Kulinarik. Bierkultur, Pizza, Live Musik.

Platz Innen 30 | Aussen 0

Landgasthof Meierei

Die Location in St. Moritz!
Die Aussicht auf die atemberaubende Skyline von St. Moritz geniesst Ihr während einem Apéro, Nachtessen oder Brunch.

Platz Innen 150 | Aussen 200

Closed fore renovation

Plan-B Catering & Trucks

Unsere Food Trucks, Trailer & Airstream sind auf Märkten, Events und Hochzeiten anzutreffen.

Bar Püf

Püf heisst auf Romanisch Eule und ist für alle Nachteulen im Engadin geöffnet.
Die verschiedenen Räumlichkeiten Stuben machen das Püf so einzigartig. Egal ob du gerne mit einer Zigarre und einem Glass Whisky den Abend ausklingeln lassen möchtest, oder an einem Tisch mit Freunden eine Flasche Wein geniessen.
Die Bar Püf ist deine Location für eine Party oder wenn du was Spezielles suchst!

Platz Innen 125 | Aussen 0

Plazza dal Güglia

Jetzt mal ehrlich. Was gibt es Schöneres und Gemütlicheres, als an einem kalten, sternenklaren Winterabend dick eingepackt in eine lauschig aufgewärmte Hütte hineinzutreten, es sich bei einladendem Kerzenlicht an einem rustikalen Holztisch bequem zu machen und gemeinsam mit einer Gruppe von Freunden einen unvergesslichen Fondue-Plausch zu starten? Genau, nicht wirklich viel. Exakt dieses wunderbare Wintergenuss-Szenario ist ab sofort auf dem Dorfplatz Plazza dal Güglia in Silvaplana zu erleben – dank den «Fondue-Hüttli» des Gastronomieunternehmens Plan-B Kitchen AG.

Vision

Wir sind ein Gastronomieunternehmen in der Region Chur – Silvaplana – St. Moritz – Engadin.
Wir bieten Gastronomisches Erlebnis auf höchstem Niveau.
Unsere Dienstleistungen werden da vollbracht wo sie von Nöten sind.

Mission

Das Bündnerland wieder zum Leben Erwecken.
Unsere zuvorkommende Haltung bewirkt, dass unsere Gäste zu Stammgästen werden und als Botschafter ihre Erlebnisse an Dritte weitergeben.

Werte

Die Plan-B Kitchen AG steht für Qualität und Fairness.
Im Vordergrund unseres täglichen Handelns stehen das Wohl der Gäste und der Mitarbeitenden sowie zukunftsorientiertes Denken, in dem wir:

  • gelebte Gastfreundschaft mit Liebe zum Detail und Herzlichkeit ausstrahlen sowie ein offenes Ohr für individuelle Wünsche haben
  • qualitativ hochstehende Produkte und Dienstleistungen anbieten
  • positive Erlebnisse schaffen
  • respektvollen Umgang miteinander pflegen und Mitarbeiter fordern und fördern
  • uns als Botschafter sehen und unternehmerisch denken und handeln
  • Intern und extern aktiv kommunizieren und unser positives Image pflegen
  • alle relevanten gesetzlichen Vorschriften einhalten

Ethik

Vertrauen und Professionalität bilden die Basis unserer Partnerschaften mit Arbeitnehmern, Lieferanten und weiteren Interessengruppen. Wir begegnen unseren Gästen, Mitarbeitern und Partnern mit Wertschätzung und Respekt. Unsere Partner haben die gleich hohen Qualitäts- und Serviceansprüche. Bei betrieblichen Entscheidungen streben wir wirtschaftlich und ökologisch sinnvolle Entscheidungen an.

Qualität

Unsere Qualitätsansprüche gründen auf den Bedürfnissen und Erwartungen unserer Gäste wie auch der Vision der Plan-B Kitchen AG. Durch die Erfassung und systematische Auswertung und der Umsetzung von Qualitätssicherungsmassnahmen verbessern wir unsere Dienstleistungen kontinuierlich und kontrollieren ihre Wirksamkeit.

Mitarbeiter

Wir leben eine zielorientierte Führung, in dem der Mitarbeitende die Führungsstruktur, das Leitbild sowie die persönlichen Ziele kennt. Unsere Mitarbeitenden können sich einbringen, dazu fördern und fordern wir die Eigen- und Mitverantwortung jedes Einzelnen. Durch interne und externe Schulungen sind unsere Mitarbeitenden kompetente und motivierte Gastgeber, die den Gästen einzigartige Erlebnisse ermöglichen. Gegenseitige Achtung und Wertschätzung prägen das betriebliche Klima. Der Arbeitssicherheit schenken wir die nötige Aufmerksamkeit.

Umwelt

Zukunftsorientierte Entscheidungen werden unter dem Aspekt der Nachhaltigkeit und Umweltschonung gefällt.

Plan-B Kitchen und die Corona Pandemie

Im wachsenden Take-Away und Delivery Business zeigt Plan-B Kitchen, wie sie mit ihren Foodtrucks und starken Marken erfolgreich unterwegs sind. So begeistern die Macher von Plan-B Kitchen ihre Gäste unter anderem beim Summer Polo Cup 2021 in St. Moritz. Eigentlich klar, sie haben ein cooles Konzept, ein attraktives Angebot und die richtigen Partner, um ihr Geschäft aufs nächste Level zu heben.

Social

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